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2024食品安全管理员
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日常监督检查结果为基本符合时，学校食堂应当按照监管部门的要求限期整改，并报告整改情况。（）
（A）正确
（B）错误
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1
食品处理区应当按照（ ）的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。
2
餐饮服务提供者采用乙醇消毒容器、物体表面或从业人员手部的，浓度为99%的乙醇消毒效果优于浓度为75%的乙醇。( )
3
食品留样存放的冰箱应专用，并( )负责，上锁保管。
4
预防细菌性食物中毒的基本原则是___( )
5
日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在风险时，应当边整改边经营。（）
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