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2024食品安全管理员
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倡导学校食堂实施“阳光食堂”建设，公示食品原料及其来源。（）
（A）正确
（B）错误
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1
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实( )制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
2
可以用切过生肉的菜板切熟食。（）
3
餐饮服务提供者在加工食品时可以添加（ ）。
4
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放：（ ）。
5
餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。( )
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