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2024食品安全管理员
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在发生食品安全事故后隐匿、伪造、毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得并处10万元以上50万元以下罚款。（）
（A）正确
（B）错误
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1
食品生产和加工简称食品生产，食品流通和餐饮服务简称食品经营。()
2
传递食物时，应使用清洁的托盘等工具，从业人员的手部可以直接接触食品(预包装食品除外)。( )
3
学校食堂常规自查的频次为( )
4
油炸食品时，应定期过滤在用油，去除食物残渣。__( )
5
食品生产经营者应当对___进行显著标示或者单独存放在有明确标志的场所，及时采取无害化处理、销毁等措施并如实记录。( )
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