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2024食品安全管理员
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食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。（）
（A）正确
（B）错误
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1
备餐间的门应能自动关闭，若不能双向开闭，则宜开向备餐间内。（）
2
《食品经营许可管理办法》规定，在中华人民共和国境内，从事（ ）活动，应当依法取得食品经营许可。
3
餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容（ ）？
4
留样时，每个品种的留样量不少于80g。( )
5
违反《食品经营许可管理办法》第二十六条第一款规定，食品经营者伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予（ ）。
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