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2024食品安全管理员
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学校应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。（）
（A）正确
（B）错误
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1
餐饮服务是指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。
2
厨房清洁操作区可以设置明沟。__( )
3
餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验，应给予下例哪项行政处罚___( )
4
宜使用冷藏解冻或冷水解冻方法进行解冻食品。__( )
5
加工海产品时，必须严格区分加工用具和容器等，避免引发副溶血性弧菌食物中毒。( )
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