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2024食品安全管理员
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良好的监测频率应是以能确保实时发现失控行为为原则。（）
（A）正确
（B）错误
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1
自建网站餐饮服务提供者应履行记录义务，如实记录下列哪项信息( ))
2
食品安全管理人员原则上每年应接受不少于（ ）的餐饮服务食品安全集中培训。
3
从事接触直接入口食品工作的从业人员应取得健康证明后方可上岗。( )
4
冷菜专间每餐(或每次)使用前应进行。___( )
5
有下列情形之一的，餐饮服务提供者应停止使用相关食品、食品添加剂和食品相关产品( )
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