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2024食品安全管理员
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若使用食品添加剂由专人负责管理，专柜(位)存放食品添加剂，并标注食品添加剂字样，盛放容器上标明食品添加剂名称，并保留原包装。（）
（A）正确
（B）错误
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1
下列哪些烹调方法更容易保存蔬菜中的营养素:___( )
2
任何单位或者个人( )对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。
3
学校食堂经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。（）
4
应定期清洁保洁设施，防止清洗消毒后的餐用具受到污染。( )
5
餐饮店选址应设置在( )。
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