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2024食品安全管理员
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自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒，温度一般控制在100℃，并保持10分钟以上。（）
（A）正确
（B）错误
参考答案
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1
餐饮店地面用无毒( )防滑的材料铺设，且平整无裂缝。
2
餐饮店接触食品的( )等符合食品安全标准要求。
3
餐饮服务提供者申请食品经营许可时，应当具备下列哪项条件___( )
4
餐饮服务经营者拒绝、阻挠、干涉食品药品监管部门依法开展食品安全监督检查、事故调查处理的，相关部门可给予其何种处罚（ ）？
5
下例哪项需要设立食品安全专职管理机构。___( )
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