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2024食品安全管理员
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中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品。()
（A）正确
（B）错误
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1
添加了食品添加剂的食品一定不安全。（）
2
食品处理区粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹饪等场所墙壁应有光滑、不吸水、易清洗的墙裙，墙裙高度至少为（ ）。
3
食品烧熟煮透的中心温度应不低于（ ）℃。
4
粗加工时盛放动物性食品、植物性食品、水产品的容器可混合使用。__( )
5
大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是（ ）。
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