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2024食品安全管理员
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仓库保管人员应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。（）
（A）正确
（B）错误
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1
可以使用回收食品作为原料制作食品。( )
2
餐饮服务提供者应建立并执行食品安全自查制度。( )
3
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实( )制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
4
食品留样记录中应包含下列哪项内容（ ）？
5
关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的？（ ）
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