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2024食品安全管理员
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学校食堂从业人员的健康证明应当在学校食堂显著位置进行统一公示。()
（A）正确
（B）错误
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1
学校食堂如发生食品安全事故，应在（ ）内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取封存等控制措施。
2
弃物存放容器应配有盖子，目的是___( )
3
易引起组胺中毒的鱼类是（ ）。
4
备餐、现榨果蔬汁、果蔬拼盘等的加工制作既可在专间也可在专用操作区内进行。( )
5
传递食物时，应使用清洁的托盘等工具，从业人员的手部可以直接接触食品(预包装食品除外)。( )
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