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2024食品安全管理员
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餐饮清洁操作区、准清洁操作区、烹饪区、一般操作区等食品加工区域均禁止吸烟。（）
（A）正确
（B）错误
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《餐饮服务许可证》备注栏，供应凉菜的加注"含凉菜"，不供应的加注"不含凉菜"。
2
生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂，情节严重的，不得吊销许可证。__( )
3
《食品经营许可管理办法》规定，许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门给予警告。申请人在1年内（ ）。
4
下列厨房中的区域，哪项属于卫生管制区域(清洁区、准清洁区)？（ ）
5
野蘑菇中的部分品种有毒，从其外观难以分辨，防止其中毒的最有效的办法( )。
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