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2024食品安全管理员
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食品进货查验记录和相关凭证的保存期限一定不得少于2年。()
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1
煮沸生豆浆时,应将上涌泡沫除净,煮沸后保持沸腾状态3分钟以上。()
2
造成细菌性食物中毒的常见原因为( )。
3
加工海产品时,必须严格区分加工用具和容器等,避免引发副溶血性弧菌食物中毒。( )
4
中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐。()
5
食品安全监督管理部门对食品可以实施免检。()
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