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2024食品安全管理员
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直接接触食品的设备或设施、工具、容器和包装材料等应当具有产品合格证明或符合食品安全相关标准要求。（）
（A）正确
（B）错误
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1
以下哪项是避免烹调加工中交叉污染的主要措施？（ ）
2
专间内需要有下列哪项专用设施（ ）。
3
餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。
4
学校食堂库房内应设置足够数量的存放架，其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在15cm以上，以利空气流通及物品搬运。（）
5
餐饮服务提供者在加工食品时可以添加（ ）。
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