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2024食品安全管理员
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食品处理区根据清洁程度的不同,可分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。()
(A)正确
(B)错误
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1
冷菜专间每餐(或每次)使用前应进行。___( )
2
下列有关餐饮经营场所卫生间管理正确的是( )。
3
学校食堂(或者供餐单位)采购、贮存亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)的,应责令改正,给予警告,不得再给予其它行政处罚__( )
4
对检验结论有异议的,异议人有权自收到检验结果告知书之日起10日内,向组织实施抽样检验的食品药品监督管理部门提出书面复检申请,逾期未提出申请的,视为放弃该项权利。
5
餐饮服务实行许可制度。()
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