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2024食品安全管理员
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餐饮服务经营中的主要害虫有蟑螂苍蝇和老鼠。（）
（A）正确
（B）错误
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1
以下不得重复使用的食品是：（ ）。
2
《食品经营许可管理办法》规定，食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为（ ）年。
3
需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏;可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放，半成品与食品原料一起存放。()
4
学校食堂的专间内紫外线灯应分布均匀，悬挂于距离地面2m以上高度。（）
5
蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉。（）
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