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2024食品安全管理员
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食品安全自查由食堂经营者自行组织。不得委托第三方专业机构进行检查评价。()
（A）正确
（B）错误
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1
任何组织和个人均有权对餐饮服务食品安全进行社会监督，举报餐饮服务提供者违反本办法的行为，了解有关餐饮服务食品安全信息，对餐饮服务食品安全工作提出意见和建议。()
2
餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的( )。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
3
在重大活动开展前，餐饮服务提供者应与餐饮服务食品安全监管部门签订责任承诺书。
4
关于餐用具清洗、消毒、保洁设备设施要求，表述正确的为（ ）。
5
大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是（ ）。
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