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2024食品安全管理员
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长期定点采购食品、食品添加剂的，学校食堂应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。（）
（A）正确
（B）错误
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1
全项自查频次为一月1次的餐饮服务单位是（ ）。
2
下列哪项设施应该定期维护___( )
3
餐饮服务提供者不得加工鲜河豚鱼，严禁采购、储存和使用亚硝酸盐。__( )
4
下列哪项加工制作必须在专间内进行（ ）？
5
在加工生海水产品过程中为防止发生腹泻，可添加抗生素。（）
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