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2024食品安全管理员
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引入社会力量承包或者委托经营学校食堂，学校应当与承包方或者受委托经营方依法签订合同，明确双方在食品安全与营养健康方面的权利和义务。（）
（A）正确
（B）错误
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1
餐饮服务提供者应索取并留存餐厨废弃物收运者的资质证明复印件(需加盖收运者公章或由收运者签字)。( )
2
( )建立有效的食品安全信息沟通机制，共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作
3
禁止采购使用下列哪类肉类及其制品？（ ）
4
餐饮单位食品处理区的墙壁、天花板应为：（ ）
5
专间内应由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入。（）
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