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2024食品安全管理员
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学校食堂采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。()
(A)正确
(B)错误
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1
各类专间应铺设1.5m以上、浅色、不吸水、易清洗的墙裙。( )
2
餐饮服务经营者拒绝、阻挠、干涉食品药品监管部门依法开展食品安全监督检查、事故调查处理的,相关部门可给予其何种处罚( )?
3
学校自主经营的食堂应当坚持公益性原则,不以营利为目的。()
4
不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品,下同)应分开存放,其盛放容器和加工制作工具应___( )
5
售出后的菜品消费者如果未食用完,可以回收加工后再次销售。()
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