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2024食品安全管理员
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学校食堂采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。（）
（A）正确
（B）错误
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1
学校（含托幼机构）食堂和养老机构食堂的备餐宜在专区内进行。（）
2
禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为（ ）。
3
食堂应当对师生提出的食品安全投诉进行核实，妥善处理。（）
4
厨房中造成交叉污染的常见因素有（ ）。
5
加工制作围边、盘花等的材料应符合食品安全要求，使用前无须清洗消毒。( )
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