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2024食品安全管理员
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禁止学校食堂采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐。（）
（A）正确
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1
焯菜时水开后再放入下列哪些清洗方法更容易损失蔬菜中的营养素:___( )
2
被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可的，应撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款，被许可人在___年内不得再次申请食品经营许可。( )
3
工作人员上厕所后应洗净手部，接触直接入口食品的人员还应消毒手部。（）
4
从事学校食堂定期开展食品安全自查的主体包括（ ）。
5
学校需要现场分餐的，应当建立分餐管理制度。( )
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