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2024食品安全管理员
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禁止学校食堂采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐。（）
（A）正确
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1
食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明食品添加剂的( )，并在标签上载明"食品添加剂"字样。
2
下列属于化学性食物中毒的有（ ）。
3
学校食堂应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。（）
4
在餐饮服务单位___是本单位食品安全的第一责任人，对食品安全负全面责任。( )
5
申请小型餐馆不需要提供的资料：( )
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