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2024食品安全管理员
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学校食品安全管理员应经过岗前培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。（）
（A）正确
（B）错误
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1
学校食堂应当定期清理排水沟内的污物，保持环境整洁。（）
2
食品经营者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。（）
3
索证时，检验（检疫）合格证明、发票（收据、供货单）上的（ ）等信息应与所采购的食品一致。
4
集体用餐配送单位在配送食品过程中，应将食品的中心温度保持在8℃以下或60℃以上。（）
5
以下关于清洁效果的说法不正确的是：（ ）。
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