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2024食品安全管理员
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学校食堂仅需配备兼职的食品安全管理人员。（）
（A）正确
（B）错误
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1
食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责，建立并落实本企业的食品安全责任制，加强___等工作( )
2
学校(含托幼机构)食堂和养老机构食堂的备餐可以在一般操作区进行。__( )
3
下列不属于食品原料的物质是（ ）？
4
"安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作,应给予下例哪项行政处罚___( )
5
宜使用冷藏解冻或冷水解冻方法进行解冻食品。__( )
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