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2024食品安全管理员
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多选题 :
学校食堂食品安全常规自查主要是指经营者针对( )等开展的经常性自查。
(A)从业人员
(B)环境卫生
(C)原材料采购贮存
(D)加工制作过程
(E)餐用具清洗消毒 专间
参考答案
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1
入网餐饮服务提供者可以将订单委托其他食品经营者加工制作。__( )
2
从事学校食堂定期开展食品安全自查的主体包括( )。
3
使用灭蝇灯的,应悬挂于距地面( )左右高度,且应与食品加工操作保持一定距离。
4
学校食堂应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放( )。
5
热贮存的温度最低是( )。
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