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2024食品安全管理员
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多选题 :
生吃水产品存在较高的食品安全风险，加工不当可引起（ ）。
（A）细菌性食物中毒
（B）食品口感不好
（C）食源性寄生虫病
（D）食源性肠道传染病
参考答案
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1
集体用餐配送单位配送食品容器上应标注___( )
2
"拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查、事故调查处理、风险监测和风险评估的,应给予下例哪项行政处罚___( )
3
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的( );对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
4
餐厨废弃物的存放容器应及时清洁，必要时进行消毒。( )
5
以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施（ ）？
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