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2024食品安全管理员
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多选题 :
下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求( )?
(A)未经更衣洗手直接进入加工间
(B)将私人物品带入食品处理区
(C)在食品处理区内吸烟、饮食
(D)进入专间的人员洗手消毒后,穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩
参考答案
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1
餐饮服务相关行业协会应当加强行业自律,引导餐饮服务提供者依法经营,推动行业诚信建设,宣传、普及餐饮服务食品安全知识。()
2
"食品经营企业未按规定培训、考核食品安全管理人员,应给予下例哪项行政处罚___。( )
3
食品处理区根据清洁程度的不同,可分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。()
4
"食品再加热,其中心温度应达到___摄氏度( )
5
“专间”内不得设置明沟。()
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