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2024食品安全管理员
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多选题 :
下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求( )?
(A)未经更衣洗手直接进入加工间
(B)将私人物品带入食品处理区
(C)在食品处理区内吸烟、饮食
(D)进入专间的人员洗手消毒后,穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩
参考答案
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1
学校校长(园长)是食品安全第一责任人,对学校食堂管理工作负总责。()
2
特定餐饮服务提供者对其经营过程,应每周至少开展一次定期自查。其他餐饮服务提供者对其经营过程,应每季度至少开展一次定期自查。( )
3
地方各级餐饮服务食品安全监管部门负责对本辖区内重大活动餐饮服务食品安全工作进行( )。
4
中型餐馆的就餐座位数在75~250座
5
餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担餐饮服务食品安全责任。()
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