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多选题 :  餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求（ ）？

（A）查验供货者的许可证、食品检验合格证明

（B）检查原料感官性状，不采购食品安全法禁止生产经营的食品

（C）按规定索取并留存购物凭证

（D）按规定记录采购食品的相关信息