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2024食品安全管理员
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多选题 :
学校食堂加工制作菜品时,应符合下列哪项规定( )?
(A)可以添加西药
(B)可以添加中草药
(C)可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质
(D)不添加药品
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1
留样容器应专用并经消毒确保清洁,样品应密闭保存在留样容器里。()
2
餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购,不得销售假酒。( )
3
餐饮服务是指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。
4
在肉类食品清洗池清洗带鱼食品。__( )
5
地方各级餐饮服务食品安全监管部门负责对本辖区内重大活动餐饮服务食品安全工作进行( )。
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