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2024食品安全管理员
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多选题 :
专间内需要有下列哪项专用设施( )。
(A)独立的空调设施
(B)冷藏设备
(C)空气消毒设施
(D)工具清洗消毒设施
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1
餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则为( )。
2
为了避免水产品在加工时发生食品安全危害,加工过程中应预防那些事项?( )
3
食品本身有害的有哪些___( )
4
餐饮服务提供者在制作的原味果汁中可以添加呈味香精。( )
5
专间内应由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入。()
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