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2024食品安全管理员
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多选题 :
禁止采购使用下列哪类肉类及其制品？（ ）
（A）病死的
（B）检疫不合格的
（C）死因不明的
（D）未经检验
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1
《食品经营许可管理办法》规定，申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交的材料有（ ）。
2
接触直接入口食品的从业人员，出现下列哪项情形时应洗手消毒___( )
3
不新鲜蟹类具有下列特征___( )
4
食品加工人员进行___操作是应戴口罩。( )
5
下面哪种食品原料中最适宜黄曲霉菌的生长繁殖？（ ）
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