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2024食品安全管理员
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多选题 :
关于食品处理区废弃物容器的要求，表述正确的是（ ）。
（A）应配有盖子
（B）专间内不应设置废弃物容器
（C）专间内废弃物容器盖子应当为非手动开启式
（D）以上都对
参考答案
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1
下列哪类加工场所内废弃物容器盖子应为非手动开启式（ ）？
2
从事食品经营，可以使用出租、出借食品经营许可证或登记证。( )
3
拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查、事故调查处理、风险监测和风险评估的，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款。（）
4
餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品的( )等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
5
重大活动餐饮服务提供者可以使用外购的散装直接入口熟食制品。()
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