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2024食品安全管理员
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多选题 :
被吊销经营许可证的食品经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起5年内不得( )。
(A)申请食品生产经营许可
(B)从事食品生产经营管理工作
(C)担任食品生产经营企业食品安全管理人员
(D)担任仓库保管员
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1
食堂加工经营场所内禁止设立圈养禽畜类动物的区域,但可宰杀活的禽畜。()
2
以下不可以制售凉菜的是___( )
3
为勤俭节约,餐饮服务提供者可以重复使用火锅底料。__( )
4
餐饮店人员、货物进出通道应设有防鼠板,门的缝隙应小于10mm。__( )
5
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒,温度一般控制在100℃,并保持10分钟以上。()
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