登录
注册
首页
->
2024食品安全管理员
下载题库
多选题 :
餐饮服务采购乳制品的，应当查验、索取并留存（ ）复印件。
（A）供货方盖章（或签字）的许可证
（B）营业执照
（C）产品合格证明文件
（D）原料证明
参考答案
继续答题：
下一题
更多2024食品安全管理员试题
1
餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。( )
2
学校食堂应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。（）
3
烤制食品时应避免食品直接接触火焰或烤制温度过高，减少有害物质产生。__( )
4
食品处理区应当按照（ ）的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。
5
有下列哪些病症的餐饮服务从业人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗:___( )
考试
