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2024食品安全管理员
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多选题 :
学校集中用餐实行以下哪些的原则（ ）
（A）预防为主
（B）全程监控
（C）属地管理
（D）学校落实
参考答案
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1
餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。( )
2
拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查、事故调查处理等执法活动的，由有关主管部门按照各自职责分工（ ）。
3
消毒后的餐饮具可以直接放在餐桌上。( )
4
发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮服务提供者，应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品，不得拒绝。（）
5
发生食物中毒或者疑似食物中毒后，餐饮服务提供者与中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜的，可不必向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告。（）
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