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2024食品安全管理员
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多选题 :
从事学校食堂定期开展食品安全自查的主体包括（ ）。
（A）餐饮服务经营者
（B）第三方专业机构
（C）消费者__________
（D）监管部门
参考答案
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1
应遵循下列哪项原则，使用食品原料、食品添加剂、食品相关产品。___( )
2
根据《食品安全法》规定，国家对餐饮服务实行（ ）制度。
3
烧熟后将食品的中心温度迅速降至8℃并冷藏保存的，其食用时限为烧熟后24小时。()
4
烧熟后2小时，食品的中心温度保持在60℃以上（热藏）的，其食用时限为烧熟后4小时。（）
5
冷冻温度的范围宜低于－12℃。()
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