首页->2024食品安全管理员

关于单位食堂，正确的是（ ）

（A）单位食堂备餐应当设专用操作场所

（B）单位食堂应当配备留样专用容器和冷藏设施，以及留样管理人员

（C）职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目

（D）以上都正确