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2024食品安全管理员
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采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的要求,不得采购( )。
(A)用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂
(B)无标签的预包装食品、食品添加剂
(C)超范围、超限量使用食品添加剂的食品
(D)以上都正确
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1
食堂全项自查:主要指按照法律法规、规章、技术规范等确定的义务和要求,针对许可、从业人员、设施设备、食品及原料、加工制作过程、餐用具清洗消毒、专间、制度执行等进行的全项目自查。()
2
集体用餐配送单位配送食品容器上应标注___( )
3
食堂的工作人员都可以进行食品安全自查。()
4
从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守下列哪项与网络订餐送餐有关的规定___( )
5
餐饮服务提供者应当按照《食品安全法》第三十四条的规定,建立并执行从业人员健康管理制度,建立从业人员健康档案。餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》第三十四条第二款的规定每( )进行健康检查,取得健康合格证明后方可参加工作。
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