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2024食品安全管理员
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为避免交叉污染,以下哪种说法不正确?( )
(A)动物性食品、植物性食品应分池清洗
(B)水产品宜在专用水池清洗
(C)除蔬菜外的其他原料均不得与餐饮具在同一水池清洗
(D)食品原料均不得与餐饮具在同一水池清洗
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1
"安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作,应给予下例哪项行政处罚___( )
2
为防止鼠类侵入,餐饮服务提供者应在排水沟出口处设置网眼孔径小于___mm的金属隔栅或网罩( )
3
《餐饮服务许可证》被注销的,原持证者应当及时将《餐饮服务许可证》原件交回食品药品监督管理部门。
4
食品经营者发现其销售的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当___( )
5
招聘餐饮服务从业人员可以先上岗,后培训。( )
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