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2024食品安全管理员
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非食品处理区是指( )等非直接处理食品的区域。
(A)食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所
(B)供消费者就餐的场所
(C)办公室、厕所、更衣场所、非食品库房
(D)餐用具清洗消毒和保洁场所
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1
学校食堂食品处理区地面应用( )的材料铺设,且平整、无裂缝。
2
以下关于食品安全标准的说法正确的是( )。
3
接触食品的容器和工具可以直接放置在地面上。__( )
4
"专间的食品传递窗口可以长期开启,便于食品传递。__"( )
5
餐饮服务提供者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,应当___( )
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