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2024食品安全管理员
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餐用具的清洗消毒保洁应当做到( )。
(A)餐用具使用后应及时洗净,定位存放,保持清洁
(B)消毒后的餐用具应贮存在专用保洁设施内备用
(C)保洁设施应有明显标识,定期清洗,保持洁净
(D)以上都正确
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1
对检验结论有异议的,异议人有权自收到检验结果告知书之日起10日内,向组织实施抽样检验的食品药品监督管理部门提出书面复检申请,逾期未提出申请的,视为放弃该项权利。
2
餐饮服务企业应当制定食品安全事故处置方案。( )
3
《食品经营许可管理办法》规定,( )以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。
4
生食海产品加工制作后应放置在食用冰中保存的,加工制作后至食用前的间隔时间不得超过2小时。( )
5
学校食堂应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放( )。
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