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2024食品安全管理员
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以下正确的是( )。
(A)烹调场所应当配置排风装置
(B)用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准
(C)烹调场所应当配置调温装置
(D)以上都正确
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1
食品经营企业未制定食品安全事故处置方案,应给予下例哪项行政处罚___( )
2
学校食堂常规自查的频次为( )
3
“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品。()
4
热贮存的温度最低是( )。
5
长期定点采购食品、食品添加剂的,学校食堂应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。()
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