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2024食品安全管理员
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《食品经营许可管理办法》规定，食品经营许可应当遵循（ ）的原则。
（A）依法__________
（B）公开、公平、公正
（C）便民、高效
（D）以上都是
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1
《食品经营许可管理办法》规定，食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为（ ）年。
2
需要冷藏的熟制食品，应当在冷却后及时冷藏。（）
3
危害分析与关键控制点(HACCP)着重食品安全的质量保证系统，强调事前监控胜于事后检验为降低食品安全危害顾虑而设计，其实施乃架构于良好作业规范之上。（）
4
与外界相通的门和可开启的窗应符合下列哪项要求___( )
5
餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。( )
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