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2024食品安全管理员
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需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于（ ）。
（A）50℃
（B）60℃
（C）70℃
（D）80℃
参考答案
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1
油炸食品时，应定期过滤在用油，去除食物残渣。__( )
2
食品经营企业未制定食品安全事故处置方案，应给予下例哪项行政处罚___( )
3
关于餐饮单位供水，以下正确的是（ ）。
4
接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手:___( )
5
餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的( )。
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