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2024食品安全管理员
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以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是( )。
(A)接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒
(B)保持食品加工操作场所清洁
(C)避免昆虫、鼠类等动物接触食品
(D)避免生食品与熟食品接触
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1
排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于( )的金属隔栅或网罩。
2
日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品经营者未立即停止食品经营活动,应责令改正,给予警告;拒不改正的,处二千元以上;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。( )
3
《餐饮服务许可证》许可事项变更( ),需要进行现场核查的。
4
中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐。()
5
在常温贮存时一般应在货架上进行存放,距离墙壁地面均至少在( )以上。
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