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2024食品安全管理员
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餐饮服务提供者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表,或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的,由市、县级食品药品监督管理部门责令改正,给予警告,并处( )元罚款。
(A)5千~5万
(B)5千~3万
(C)2千~3万
(D)2千~2万
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1
餐饮服务提供者采购集中消毒餐饮具的,应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件和下列哪个复印件:___( )
2
餐饮服务提供者应当依照《食品安全法》第三十二条的规定组织从业人员参加食品安全培训,学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识,明确食品安全责任,并建立培训档案;应当加强专(兼)职食品安全管理人员食品安全法律法规和相关食品安全管理知识的培训。()
3
学校食堂加工制作菜品时,应符合下列哪项规定( )?
4
下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点( )?
5
餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。( )
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