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2024食品安全管理员
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最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是（ ）。
（A）家禽及蛋类
（B）蔬菜及水果
（C）水产品
（D）花生、玉米
参考答案
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1
《食品经营许可管理办法》规定，食品经营者应当妥善保管食品经营许可证，不得（ ）。
2
食品安全管理人员应当具备（ ）以上餐饮服务食品安全工作经历。
3
切配烹饪场所面积≥食品处理区面积的50%。
4
餐饮服务提供者采购集中消毒餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件和下列哪个复印件:___( )
5
餐饮服务提供者对食品的理化指标检验结论有异议的，可以自收到检验结论之日起___个工作日内提出复检申请( )
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