最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是（）。|2024食品安全管理员

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最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是（）。

（A）家禽及蛋类

（B）蔬菜及水果

（C）水产品

（D）花生、玉米

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1有下列哪些病症的餐饮服务从业人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗:___( )

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