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2024食品安全管理员
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易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（ ）。
（A）家禽及蛋类
（B）蔬菜及水果
（C）海产品
（D）乳及乳制品
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1
在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于（ ）或低于10℃的条件下存放。
2
将食品离地离墙贮存是为了（ ）。
3
集体聚餐人数超过100人的，餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。( )
4
以下（ ）方法不能进行有效的消毒？
5
撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，应责令改正，给予警告，拒不改正的，不得再给予其它行政处罚__。( )
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