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2024食品安全管理员
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易引起沙门氏菌食物中毒的食品是（ ）。
（A）家禽及蛋类
（B）蔬菜及水果
（C）水产品
（D）乳及乳制品
参考答案
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1
存放消毒后餐用具的保洁设施，应符合下列哪项要求（ ）？
2
未按规定制定、实施生产经营过程控制要求，应给予责令改正，给予警告；拒不改正的，处三千元以上罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。( )
3
不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品，下同)应分开存放，其盛放容器和加工制作工具应___( )
4
专间使用紫外线灯消毒的，应在无人加工制作时开启紫外线灯30分钟以上并做好记录。（）
5
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒，不得给予行政处罚( )
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