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2024食品安全管理员
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食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是( )。
(A)潜伏期短
(B)很多人同时发病
(C)急性胃肠道症状为主
(D)病人曾进食同一批某种食物
参考答案
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1
餐饮店用于( )的工具、用具和容器有明显的区分标识,存放区域分开设置。
2
经营未按规定进行检疫的肉类或者检疫不合格的肉类,或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品,情节严重的,应吊销许可证,并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处十五日以上拘留。__( )
3
下列有关从业人员个人卫生的行为中正确的是( )。
4
学校食堂供水应能保证加工需要,水质应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》规定。()
5
下列厨房中的区域,哪项属于卫生管制区域(清洁区、准清洁区)?( )
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