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2024食品安全管理员
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索证时,检验(检疫)合格证明、发票(收据、供货单)上的( )等信息应与所采购的食品一致。
(A)产品名称、数量
(B)厂家
(C)日期
(D)以上都是
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1
食品安全管理人员每年应接受不少于( )小时的食品安全集中培训。
2
申请人被吊销《餐饮服务许可证》的,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起( )年内不得从事餐饮服务管理工作。
3
食品生产者不得在食品生产中使用( )以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
4
良好的监测频率应是以能确保实时发现失控行为为原则。()
5
食堂加工经营场所应距离各类污染源25m以上,经营场所整体环境保持整洁。()
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